İçeriğe geç
Giriş
Teklif Al

QR Menü ve Online Sipariş Scripti Kurulum ve Kullanım Kılavuzu

Kurulum, yapılandırma ve günlük kullanım tek belgede toplandı. Her bölüm panelin gerçek ekran görüntüleriyle anlatılır; hangi işin nerede yapıldığını, hangi ayarın neyi değiştirdiğini ve bir aksilikte nereye bakacağınızı gösterir.

v1.4.2güncel sürüm 30-45 Dakikakurulum süresi 29yönetim ekranı 22kılavuz bölümü

Bu yazılım nedir?#

Restoran, kafe ve otel işletmeleri için temassız QR menü, masadan sipariş ve paket servis sistemi. Masaya yapıştırılan karekod menüyü açar, misafir masadan ya da adresinden sipariş verir, sipariş mutfak ekranına düşer.

Kutudan ne çıkar

  • 29 yönetim ekranı: 4 grup hâlinde
  • 12 ziyaretçi sayfası: ana sayfa, listeler, detay ve formlar
  • Örnek içerik: kurulum sihirbazı demo kayıtları yükler, hepsini silebilirsiniz
  • Kaynak kod: şifrelenmemiş, düz PHP

Nasıl çalışır

  • Düz PHP + MySQL; Composer ve Node.js gerekmez
  • Standart bir cPanel hesabında çalışır
  • Lisans alan adına bağlanır
  • Güncellemeler panelden tek tıkla gelir

Sunucu gereksinimleri#

Aşağıdakiler yazılımın çalışması için gereken asgari koşullardır. Neredeyse tüm paylaşımlı hosting paketleri bunları zaten karşılar.

  • PHP 8.0 veya üzeri (cPanel → "Select PHP Version" menüsünden seçin)
  • MySQL / MariaDB veritabanı
  • Şu PHP eklentileri açık olmalı: pdo_mysql, mbstring, openssl, gd, curl
  • Apache mod_rewrite (cPanel'de standarttır)
  • Kök dizin ve storage/ klasörü için yazma izni
  • Geçerli bir missweb.com lisans anahtarı (müşteri panelinizden alınır)

PHP sürümünü cPanel'de “Select PHP Version” menüsünden değiştirebilirsiniz. Eklentilerden biri kapalıysa aynı ekrandan açabilir ya da hosting firmanızdan açmasını isteyebilirsiniz.

Adım adım kurulum#

Kurulum tarayıcıdan çalışan bir sihirbazla yapılır: veritabanı bilgilerini, yönetici hesabınızı ve lisans anahtarınızı girersiniz; şema, örnek içerik ve lisans etkinleştirmesi otomatik tamamlanır.

  1. DosyalarZIP'i alan adınızın köküne çıkarın.
  2. VeritabanıcPanel'den veritabanı + kullanıcı açın.
  3. Sihirbaz/install.php adresini açın.
  4. Güvenlikinstall.php dosyasını silin.
  1. Dosyaları yükleyin. ZIP içindeki dosyaları public_html/ klasörüne çıkarın. Pakette gelen .htaccess gerekli yönlendirmeyi yapar.
    Daha güvenli yöntem: dosyaları public_html dışına yükleyip cPanel → Domains'ten alan adının kök dizinini .../public klasörüne ayarlamak.
  2. Veritabanı oluşturun. cPanel → MySQL® Databases: bir veritabanı, bir kullanıcı açın ve kullanıcıyı veritabanına tüm yetkilerle ekleyin. Üç bilgiyi not alın.
  3. Sihirbazı çalıştırın. Tarayıcıdan https://alanadınız.com/install.php adresine gidin; veritabanı bilgilerini, yönetici hesabınızı ve lisans anahtarınızı girin. Kurulumu Tamamla deyin.
  4. install.php dosyasını silin. Sihirbaz ikinci kez çalışmaz ama dosyayı sunucudan kaldırmak en güvenlisidir. .env dosyasının iznini 600 yapın: içinde veritabanı şifreniz vardır.
  5. Panele girin. https://alanadınız.com/admin/login adresinden kurulumda belirlediğiniz hesapla oturum açın.

Sunucuya SSH erişiminiz varsa şema ve örnek içeriği komut satırından da kurabilirsiniz: php bin/console fresh. Sihirbaz bunu zaten yaptığı için normal kurulumda gerekmez.

Lisans ve alan adı#

Lisans anahtarınızı müşteri panelinizden alırsınız. Biçimi SH-XXXX-XXXX-XXXX-XXXX şeklindedir.

  • Lisans alan adına bağlanır. Anahtar, ilk kurulumda hangi alan adında çalıştırılırsa o alan adına otomatik bağlanır.
  • Alan adı değiştirebilirsiniz. Müşteri panelinizden ya da destek üzerinden alan adı değişikliği yapılabilir.
  • Panelden durum görürsünüz. Yönetim → Lisans ekranı lisansın durumunu, bağlı alan adını ve destek bitiş tarihini gösterir; “yenile” ile sunucuya yeniden sorar.
  • Süresiz kullanım. Yazılımı kullanma hakkı süresizdir; yıllık yenilenen şey güncelleme ve destek hakkıdır.

İlk yarım saat#

Kurulumdan hemen sonra şu sırayı izlerseniz site yayına hazır hâle gelir. Sıra önemlidir: içerik girmeden önce kimlik ve iletişim bilgilerini tanımlayın.

  1. Ayarlar → İşletme adı, logo, iletişim
  2. Kategoriler ve Ürünler
  3. Bölgeler ve Masalar & QR
  4. Ayarlar → Paket Servis (kullanacaksanız)
  5. Slider ve Galeri
  6. Örnek (demo) içeriği gözden geçirin: kullanacaklarınızı düzenleyin, gerisini silin.

Yönetim paneli haritası#

Yönetim paneli 4 grupta 29 ekrandan oluşur. Aşağıdaki liste panelin sol menüsünün birebir karşılığıdır: kurulumdan sonra göreceğiniz şey budur.

Genel1

  • Dashboard/admin

Menü7

  • Ürünler/admin/urunler
  • Kategoriler/admin/kategoriler
  • Siparişler/admin/siparisler
  • Mutfak Ekranı/admin/mutfak
  • Masalar & QR/admin/masalar
  • Bölgeler/admin/bolgeler
  • Satış Raporları/admin/raporlar

İçerik11

  • Sayfalar/admin/sayfalar
  • Blog/admin/blog
  • Blog Kategorileri/admin/blog-kategorileri
  • Slider & Banner/admin/slider
  • Menüler/admin/menuler
  • SSS/admin/sss
  • Ekip/admin/ekip
  • Referanslar/admin/referanslar
  • Galeri/admin/galeri
  • Bülten/admin/bulten
  • Medya/admin/medya

Sistem10

  • Kullanıcılar/admin/kullanicilar
  • Roller/admin/roller
  • Hızlı İndeksleme/admin/hizli-indeks
  • Görünüm/admin/gorunum
  • Aktivite Kayıtları/admin/aktivite
  • E-posta Şablonları/admin/eposta-sablonlari
  • Yedekleme/admin/yedekleme
  • Lisans/admin/lisans
  • Güncellemeler/admin/guncelleme
  • Ayarlar/admin/ayarlar

Menü yetkiye duyarlıdır: bir role kapalı olan ekran o kullanıcının menüsünde hiç görünmez. Yukarıdaki liste tam yetkili yöneticinin gördüğüdür.

Günlük kullanım#

Yazılımın günlük akışı aşağıdaki gibidir. Adımlar sırayla ilerler; ilk kurulumda da bu sırayı izlemek en hızlısıdır.

  1. 1
    Menüyü kurun

    Kategoriler ve Ürünler: kategori sırası menüdeki sırayı belirler. Ürün fotoğrafı ve fiyatı menüde doğrudan görünür.

  2. 2
    Bölge ve masaları tanımlayın

    Bölgeler ekranıyla salon, teras, bahçe gibi alanları açar, Masalar & QR ekranından masaları bölgelere bağlarsınız. Her masa için benzersiz bir adres (/masa/{kod}) ve karekod üretilir; karekodu masaya yapıştırın.

  3. 3
    Paket servisi açın

    Ayarlar → Paket Servis: teslimat ücreti, minimum sepet tutarı ve ücretsiz teslimat sınırı. Açıldığında ziyaretçi karekod olmadan /paket-siparis sayfasından sipariş verebilir; adres ve telefon zorunlu olur.

  4. 4
    Mutfağı ekrana bağlayın

    Mutfak Ekranı siparişleri “yeni / hazırlanıyor / hazır” sütunlarında canlı gösterir; kendini periyodik yeniler ve bekleme eşiğini aşan siparişi kırmızıya çevirir. Tablet ya da tam ekran bir monitörde açılmak üzere tasarlanmıştır.

  5. 5
    Ölçün

    Satış Raporları ciro, sipariş sayısı, ortalama sepet, en çok satan ürünler, kategori ve masa/bölge kırılımı ile saat bazında yoğunluğu verir.

Karekod baskısı kalıcıdır

Masa adresi sabittir; menüyü değiştirseniz de karekodu yeniden basmanız gerekmez.

Biten ürünü pasife alın

Pasif ürün menüden anında kalkar; silmeye gerek yoktur, satış geçmişi korunur.

Ücret ve minimum tutar sunucuda uygulanır

İstemcide gösterilen değerler bilgilendirmedir; kural sunucuda denetlenir.

Ziyaretçinin gördüğü sayfalar#

Ziyaretçinin göreceği sayfalar ve adresleri. Bu adresler sabittir; menüyü değiştirmek adresleri değiştirmez.

AdresNe gösterir
/Ana sayfa
/menuDijital menü: kategoriler ve ürünler
/urun/{slug}Ürün detayı
/masa/{token}Masaya özel menü: karekod bu adrese gider
/paket-siparisPaket servis siparişi: adres ve telefonla
/siparis-sorgulaSipariş durumu sorgulama

Bu sayfaların tamamını canlı demoda gezebilirsiniz; demo, satın aldığınızda kurulacak yazılımın kendisidir.

İçerik ve SEO#

Kurumsal içerik ekranları bütün missweb.com yazılımlarında aynıdır: Sayfalar, Blog, Menüler, SSS, Referanslar, Ekip, Galeri ve Medya.

  • Sayfalar: Hakkımızda, politikalar gibi statik içerikler. Her sayfanın kendi başlık/açıklama (SEO) alanı vardır.
  • Menüler: üst menünün sırası buradan yönetilir. Yeni bir sayfa eklemek menüyü kendiliğinden değiştirmez; menüye siz eklersiniz.
  • Medya: yüklediğiniz tüm görsellerin ortak kütüphanesi; her yükleme alanından buraya erişebilirsiniz.
  • Hızlı İndeksleme: yeni ve güncellenen adresleri arama motorlarına IndexNow protokolüyle bildirir. Kurulum sınamasını bir kez çalıştırıp anahtarınızı doğrulayın.
  • Site haritası: /sitemap.xml otomatik üretilir; Google Search Console'a bu adresi tanıtın.

E-posta bildirimleri#

Bildirim e-postaları (form bildirimi, durum değişikliği) sunucunun kendi posta işleviyle gönderilir; ayrı bir SMTP ekranı yoktur. Metinleri Yönetim → E-posta Şablonları ekranından düzenlersiniz.

  • Gönderen adresi Ayarlar ekranındaki firma e-postasıdır; alan adınıza ait bir adres kullanın (gmail gibi bir adres gönderen olarak kullanılırsa postalar engellenir).
  • Alan adınızın SPF kaydı yoksa postalar spam'e düşebilir: hosting firmanızdan kayıtları eklemesini isteyin.
  • Kurulumdan sonra bir deneme formu doldurup postanın ulaştığını doğrulayın.

Kullanıcılar ve roller#

Panele birden çok kişi erişecekse her birine kendi hesabını açın; hesap paylaşmayın. Kim ne yaptı sorusunun cevabı buna bağlıdır.

  • Kullanıcılar: hesap açma, şifre sıfırlama, hesabı devre dışı bırakma.
  • Roller: her rol hangi ekranlara erişeceğini belirler; yetkisi olmayan ekran menüde hiç görünmez.
  • Aktivite Kayıtları: hangi kullanıcının neyi ne zaman değiştirdiğini gösterir. Bir kaydın kaybolduğunu düşündüğünüzde ilk bakılacak yer burasıdır.

Görünüm ve özel kod#

Yönetim → Görünüm ekranı Özel CSS, Özel JavaScript ve Head/Footer kodu alanlarını içerir. Etiketleri (<style>, <script>) yazmanıza gerek yoktur; alanlar bunları kendisi ekler.

  • Head kodu: Google Analytics, Search Console doğrulaması, piksel kodları.
  • Özel CSS: renk, boşluk ve köşe ayarları. Tema dosyasını elle düzenlemeyin; güncellemede değişir ve değişiklikleriniz kaybolur. Özel CSS bir ayardır, güncellemelerden etkilenmez.
  • Dikkat: display:none ile bölüm gizlemek içeriği sayfada bırakır (arama motorları ve ekran okuyucular okumaya devam eder). Bir bölümü kapatmak istiyorsanız ilgili ekrandan pasife alın.

Yedekleme#

Yönetim → Yedekleme ekranı veritabanınızın tam bir kopyasını .sql dosyası olarak indirir. Ekran ayrıca tablo ve kayıt sayılarını gösterir.

  • İki parça vardır: veritabanı ve public/uploads/ klasörü (görseller). Yalnız veritabanını yedeklemek yetmez.
  • Büyük değişiklikten önce yedek alın: toplu silme, içe aktarma ve güncelleme öncesi.
  • Yedeği sunucu dışında saklayın. Sunucu kaybedilirse üzerindeki yedek de kaybolur.

Güncelleme#

Yönetim → Güncellemeler ekranı yeni sürüm olup olmadığını lisans sunucusuna sorar. Varsa tek tıkla indirilir, dosyalar değiştirilir ve veritabanı göçleri çalışır.

  1. Önce yedek alın. Güncelleme dosyaları değiştirir; geri dönüş yolunuz yedektir.
  2. Güncelle deyin. Paket indirilir, sağlaması (SHA-256) doğrulanır, site kısa süre bakıma alınır ve dosyalar değiştirilir.
  3. Kontrol edin. Vitrini ve paneli açıp birkaç ekranı gezin.
  • Ayarlarınız korunur: özel CSS, e-posta şablonları, içerik ve ayarlar veritabanındadır.
  • Dosyada yaptığınız elle değişiklikler kaybolur. Özelleştirmeyi panel alanlarından yapın.
  • Güncelleme hakkınızın süresi Lisans ekranında yazar; süre dolduğunda yazılım çalışmaya devam eder, yalnız yeni sürümleri alamazsınız.

Sorun giderme#

BelirtiOlası nedenÇözüm
Kurulumda “veritabanına bağlanılamadı”Kullanıcı veritabanına eklenmemiş ya da yetkisi eksikcPanel → MySQL Databases'te kullanıcıyı veritabanına tüm yetkilerle ekleyin.
Ana sayfa açılıyor, iç sayfalar 404mod_rewrite kapalı ya da .htaccess yüklenmemişZIP'teki gizli .htaccess dosyasının yüklendiğinden emin olun; FTP istemcinizde “gizli dosyaları göster” açık olsun.
Beyaz ekran / 500 hatasıPHP sürümü eski ya da bir eklenti kapalıcPanel → Select PHP Version'dan 8.0+ seçin; pdo_mysql, mbstring, openssl, gd, curl açık olsun.
Görsel yüklenmiyorpublic/uploads klasörü yazılabilir değilKlasör iznini 755 yapın (bazı sunucularda 775).
“Lisans doğrulanamadı”Anahtar başka bir alan adına bağlı ya da sunucu dışarı çıkamıyorYönetim → Lisans ekranından yenileyin; sorun sürerse hosting firmanızdan dış bağlantıya izin vermesini isteyin.
E-postalar ulaşmıyorGönderen adresi alan adınıza ait değil ya da SPF kaydı yokAyarlar'daki e-postayı alan adınıza ait bir adresle değiştirin, SPF kaydını ekletin.
Değişiklik sitede görünmüyorTarayıcı ya da sunucu önbelleğiSayfayı sert yenileyin (Ctrl+F5); sunucuda önbellek katmanı varsa onu da temizleyin.
Panele giremiyorumŞifre unutulduSunucuya erişiminiz varsa php bin/console create-admin ile yeni bir yönetici oluşturabilirsiniz; yoksa destek talebi açın.

Sık sorulan sorular#

Kurulumu sizin yapmanız mümkün mü?

Evet. Kurulum desteği için destek talebi açmanız yeterli; hosting bilgilerinizi paylaştığınızda kurulumu biz tamamlarız.

Kaynak kod açık mı, değiştirebilir miyim?

Kod şifrelenmemiş düz PHP'dir ve okuyabilirsiniz. Ancak dosyada yaptığınız değişiklikler bir sonraki güncellemede kaybolur; kalıcı özelleştirme için panel alanlarını kullanın veya özel geliştirme için bizimle görüşün.

Aynı lisansı iki alan adında kullanabilir miyim?

Hayır. Lisans alan adına bağlıdır. İkinci bir kurulum için ikinci lisans gerekir; alan adı değişikliği ise müşteri panelinizden yapılabilir.

Örnek içeriği silmek zorunda mıyım?

Hayır ama önerilir. Demo kayıtları yayına çıkmadan önce silin ya da kendi içeriğinizle değiştirin; arama motorlarının örnek metinleri indekslemesini istemezsiniz.

Güncelleme ücretli mi?

Lisansınıza dâhil olan süre boyunca ücretsizdir. Süre bittiğinde yazılım çalışmaya devam eder; yalnız yeni sürümleri alabilmek için güncelleme hakkını yenilemeniz gerekir.

Sunucumu kaybedersem ne olur?

Yedeğiniz varsa yeni sunucuda kurulum yapıp veritabanı yedeğini ve uploads klasörünü geri yüklersiniz. Yedeği sunucu dışında saklamanız bu yüzden önemlidir.

Destek#

Menü kategoriler ve ürünlerden oluşur. Kategori sırası, misafirin telefonunda gördüğü sıradır; ürün ise ad, açıklama, fiyat ve görsel taşır. Menüyü doğru sıralamak, satışın en ucuz artırma yoludur.

Ne işe yarar

QR ile açılan menüyü, paket sipariş sayfasını ve mutfağa düşen sipariş kalemlerini besleyen kaynak burasıdır. Menü tek yerde tutulur; masa, paket ve gel-al aynı listeden beslenir.

Panelde nerede

  • Menü → Kategoriler/admin/kategoriler
  • Menü → Ürünler/admin/urunler
  • İçerik → Galeri/admin/galeri
Yönetim → Menü → Ürünler
Ürün listesi: kategori, fiyat, görsel ve durum
Ürün listesi menünün tamamını gösterir. Pasife aldığınız ürün QR menüde görünmez ama geçmiş siparişlerde adı durmaya devam eder.

Adım adım

  1. 1
    Kategorileri sıralayın

    Başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar, içecekler. Sıra menüde birebir aynen görünür; en çok sattığınızı üste alın.

  2. 2
    Ürünleri girin

    Ad, açıklama, fiyat ve görsel. Açıklama alanını gerçekten doldurun: içindekiler ve porsiyon bilgisi soruları azaltır.

  3. 3
    Görselleri tamamlayın

    Görseli olan ürün belirgin şekilde daha çok sipariş edilir. Aynı ışıkta ve aynı açıdan çekilmiş fotoğraflar menüyü profesyonel gösterir.

  4. 4
    Tükeneni kapatın

    O gün bitmiş ürünü pasife alın. Misafir sipariş verip sonra “yok” demekten daha kötü bir deneyim yoktur.

Dikkat

Fiyat değişikliği anında yayına girer: QR menüyü o an açık tutan misafir sayfayı yenilediğinde yeni fiyatı görür. Servis saatinin ortasında toplu fiyat güncellemesi yapmayın; gün başında ya da kapanışta yapın.

İpucu

Menüyü kendi telefonunuzdan okutup baştan sona gezin. Masaüstünde iyi görünen uzun ürün adları telefonda iki satıra düşer; sıralama ve kısaltma kararlarını gerçek ekranda verin.

Masalar, bölgeler ve QR#

Her masanın benzersiz bir QR kodu vardır. Misafir okuttuğunda menü o masaya bağlı olarak açılır; verdiği sipariş doğrudan o masanın hesabına düşer. Bölgeler ise masaları gruplar: salon, teras, bahçe.

Ne işe yarar

Siparişin hangi masadan geldiğini garsona söylemeden bilmenizi sağlar. Bölgeler sayesinde teras siparişlerini salon siparişlerinden ayırabilir, servisi buna göre kurabilirsiniz.

Panelde nerede

  • Menü → Masalar & QR/admin/masalar
  • Menü → Bölgeler/admin/bolgeler
  • Menü → Siparişler/admin/siparisler
Yönetim → Menü → Masalar & QR
Masa listesi: bölge süzgeci, QR göster düğmesi ve yeni masa formu
Masa eklendiğinde QR kodu kendiliğinden üretilir. Her satırdaki okutma sayısı, o masanın menüyü kaç kez açtığını gösterir.

Adım adım

  1. 1
    Bölgeleri açın

    Salon, teras, bahçe gibi alanları tanımlayın. Tek alanlı çalışıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

  2. 2
    Masaları girin

    Masa adı, bölge ve koltuk sayısı. Her kayıtta benzersiz QR kodu kendiliğinden üretilir.

  3. 3
    Kodları yazdırın

    “QR Göster” ile kodu açıp yazdırın. Masaya sabitlerken kodun ıslanmayacağı ve sökülmeyeceği bir yer seçin.

  4. 4
    Okutarak deneyin

    Her masanın kodunu bir kez kendiniz okutun. Menünün doğru masa adıyla açıldığını gördüğünüzde kurulum bitmiştir.

Dikkat

Bir masayı silerseniz QR kodu da geçersiz olur: o kodu okutan misafir menüye ulaşamaz. Masayı kaldıracaksanız önce üzerindeki kodu toplayın. Masa adını değiştirmek ise kodu bozmaz, güvenlidir.

İpucu

Kodun yanına bir cümle koyun: “Menüyü açmak için okutun, siparişi buradan verin.” Kod tek başına ne yapılacağını anlatmaz; bu cümle okutma oranını gözle görülür artırır.

Siparişin yolculuğu#

Sipariş üç kanaldan gelir: masadan (QR), paket servis ya da gel-al. Hangisi olursa olsun aynı listede toplanır ve beş durumdan geçer. Durumu mutfak ekranından ya da sipariş listesinden ilerletirsiniz.

Ne işe yarar

Gelen siparişi görmenizi, hazırlığa almanızı, hazır olduğunu bildirmenizi ve teslim etmenizi sağlar. Paket siparişlerde teslimat bilgisi de aynı kayıtta durur.

Panelde nerede

  • Menü → Siparişler/admin/siparisler
  • Menü → Mutfak Ekranı/admin/mutfak
  • Menü → Satış Raporları/admin/raporlar
Yönetim → Menü → Siparişler
Sipariş listesi: kanal, masa, tutar ve durum
Liste üç kanalı birlikte gösterir. Masadan gelen siparişte masa adı, pakette adres, gel-alda müşteri telefonu görünür.

Adım adım

  1. 1
    Siparişi görün

    Yeni sipariş listede Yeni olarak belirir ve sol menüdeki sayaç artar. Mutfak ekranı açıksa orada da anında görünür.

  2. 2
    Hazırlığa alın

    Durumu Hazırlanıyor yapın. Misafir sipariş sorgulama ekranından bu değişikliği görebilir.

  3. 3
    Hazır bildirin

    Hazır durumu servis için sinyaldir: masaya götürülecek ya da kurye alacak.

  4. 4
    Teslimi kapatın

    Sipariş verildiğinde Teslim Edildi yapın; kayıt gün sonu raporuna girer.

Üç kanal, tek liste

Menü tek yerde tutulur; sipariş nereden gelirse gelsin aynı ürün listesinden beslenir ve aynı akıştan geçer. Değişen tek şey teslim biçimidir.

  1. MasadaQR okutulur, sipariş masaya bağlanır
  2. Paket ServisAdres alınır, kuryeye çıkar
  3. Gel-AlMüşteri hazır olunca gelip alır

Beş durum

  1. YeniSipariş düştü; mutfak ekranında ve sayaçta anında görünür.
  2. HazırlanıyorMutfak işe başladı.
  3. HazırServise ya da kuryeye hazır.
  4. Teslim EdildiMisafire verildi; kayıt gün sonu raporuna girdi.
  5. İptalİlk iki adımdan çıkılır; hazırlanmış sipariş iptal edilmez.
Dikkat

Vitrinde online tahsilat yoktur: ödeme masada, kapıda ya da kasada alınır. Paket sipariş sayfanızda ödeme yöntemini açıkça yazın, yoksa misafir kartla ödeyeceğini sanarak sipariş verir.

İpucu

Siparişi iptal etmek yerine mümkünse düzeltin. İptal, gün sonu raporunda ayrı sayılır ve çok sayıda iptal “menüde olmayan ürün satıyoruz” demektir; tükenen ürünleri gün içinde pasife almak bu sayıyı düşürür.

Mutfak ekranı#

Mutfak ekranı, mutfakta duran bir tablete ya da ekrana açılmak için tasarlanmıştır: büyük kartlar, az düğme, kendiliğinden tazelenen liste. Amaç, siparişi bağırarak iletmeyi bitirmektir.

Ne işe yarar

Hangi siparişin ne kadar süredir beklediğini ve hangi kalemlerin hazırlanacağını gösterir. Kart üzerindeki tek düğmeyle sipariş bir sonraki duruma geçer.

Panelde nerede

  • Menü → Mutfak Ekranı/admin/mutfak
  • Menü → Siparişler/admin/siparisler
  • Sistem → Roller/admin/roller
Yönetim → Menü → Mutfak Ekranı
Mutfak ekranı: bekleyen sipariş kartları, kalemler ve bekleme süresi
Kartlar üç sütuna ayrılır ve ekran kendiliğinden tazelenir. Bekleme süresi eşiği aşan sipariş kırmızıya döner.

Adım adım

  1. 1
    Ekranı açın

    Mutfaktaki tablet ya da ekranda bu sayfayı açık bırakın. Liste kendiliğinden tazelenir, yenilemeye gerek yoktur.

  2. 2
    Sınırlı rol verin

    Mutfak personeline yalnız bu ekrana erişen bir rol tanımlayın. Fiyat ve rapor ekranlarını görmesine gerek yoktur.

  3. 3
    Kartı ilerletin

    Hazırlığa başlarken ve bitirirken karttaki düğmeye basın. Servis ekibi durumu sipariş listesinden görür.

  4. 4
    Süreyi izleyin

    Uzun bekleyen kartlar belirginleşir. Yoğun saatte hangi kalemin darboğaz olduğunu buradan görürsünüz.

Dikkat

Mutfak ekranı tarayıcıda açık kalmalıdır. Tabletin ekran kilidini ve uyku süresini kapatın; kilitlenen ekranda yeni sipariş görünmez ve sipariş kaçırılır.

İpucu

Ekranı mutfakta herkesin göreceği bir yere koyun, kasanın arkasına değil. Bu ekranın tek işi bilgiyi mutfağa taşımaktır; görünmediği yerde hiçbir işe yaramaz.

Satış raporları#

Satış Raporları ekranı gün, kanal ve ürün kırılımını verir: hangi saatte kaç sipariş geldi, masadan mı paketten mi, hangi ürün ne kadar sattı.

Ne işe yarar

Menü kararlarının verildiği yerdir. Hiç satmayan ürünü menüden çıkarmak, çok satan ürünü üste almak ve yoğun saate göre personel planlamak buradan okunur.

Panelde nerede

  • Menü → Satış Raporları/admin/raporlar
  • Genel → Dashboard/admin
  • Sistem → Aktivite Kayıtları/admin/aktivite
Yönetim → Menü → Satış Raporları
Satış raporları: ciro, sipariş sayısı, kanal ve ürün kırılımı
Raporlar seçilen tarih aralığına göre hesaplanır. Kanal kırılımı masadan, paketten ve gel-aldan gelen cironun payını gösterir.

Adım adım

  1. 1
    Günü kapatın

    Servis bitiminde günün cirosunu ve sipariş sayısını okuyun; kasayla karşılaştırın.

  2. 2
    Ürün kırılımına bakın

    Hiç satmayan ürünler menüyü uzatır ve seçimi zorlaştırır. Ayda bir bu listeyi temizleyin.

  3. 3
    Saat dağılımını okuyun

    Yoğun saatler personel planınızı belirler. Mutfak ekranındaki bekleme süreleriyle birlikte okuyun.

  4. 4
    Kanalları karşılaştırın

    Paket servis payı büyüyorsa paket sayfanızın ve teslim sürenizin ayrı ilgi hak ettiği anlamına gelir.

Dikkat

Rapordaki ciro iptal edilen siparişleri içermez ama tahsil edilmiş tutar da değildir: ödeme sistem dışında alındığı için kasa sayımı ile rapor arasındaki fark her zaman sizin kontrolünüzde kalmalıdır.

İpucu

En çok satan ilk beş ürünü menünün en üstteki kategorisine taşıyın. QR menüde misafir aşağı inmek yerine ilk gördüğünden seçer; sıralama tek başına ortalama sepeti değiştirir.

Karşılaştır
Karşılaştır
WhatsApp ile yazın